Soirée cocktails tropicaux
Vendredi 21 novembre
Réservations 18 h à 22 h
Saveurs partagées
moments rares
Kalabash est pour toutes celles et ceux
qui collectionnent les beaux moments
Pour les meilleurs souvenirs
Le chefDes produits justes
Des produits justes
et un service
attentionné
Formé entre Abidjan, Fort-de-France et Montréal, notre chef compose une cuisine de mémoire : celle des sauces longuement mijotées, des grillades au charbon et des épices grillées à la minute.
En savoir plus
CuisineNos racines
Nos racines
et notre histoire
Deux rives, une même table. Nous réunissons les traditions culinaires d'Afrique de l'Ouest et des Antilles, avec des produits sourcés chaque matin auprès de commerçants d'ici.
Nos événements
VIANDESFRUITS DE MERBraisé, frit, étoufféGARNITURESSAUCESMijotées du jourDESSERTSVIANDESFRUITS DE MERBraisé, frit, étoufféGARNITURESSAUCESMijotées du jourDESSERTS
Notre carte
Composez votre assiette : choisissez une viande ou un poisson, une garniture, puis la sauce qui vous fait envie.
Nos viandes
Poulet de chair, pintade, dindon, bœuf, mouton, cabri, porc, queue de bœuf
- Poulet DG23 $
- Poulet yassa20 $
- Poulet choucouya21 $
- Viande braisée au charbon22 $
- Viande étouffée22 $
- Queue de bœuf mijotée25 $
- Soupe de viande18 $
Nos fruits de mer
Capitaine, machoiron, carpe, thon, St-Pierre, gambas, écrevisses, escargots
- Poisson braisé entier26 $
- Poisson frit23 $
- Poisson étouffé25 $
- Gambas grillées28 $
- Écrevisses sautées27 $
- Crevettes créoles24 $
- Soupe de poisson20 $
Nos garnitures
À choisir avec votre viande, votre poisson ou votre sauce
- Riz nature ou riz jaune5 $
- Tchep · riz jollof7 $
- Attiéké nature ou jaune6 $
- Plantain frit, écrasé ou claclo6 $
- Foutou · foufou7 $
- Igname vapeur ou frite6 $
- Abolo · akassa · placali · kabato6 $
- Couscous5 $
Nos sauces
Mijotées chaque matin, servies avec la garniture de votre choix
- Marmite du pêcheur13 $
- Gombo royale11 $
- Gombo sauvage11 $
- Sauce arachide10 $
- Sauce pistache10 $
- Sauce graines10 $
- Sauce feuilles10 $
- Gnangnan10 $
- Sauce claire9 $
- Sauce tomate9 $
- Peper soupe10 $
- Kopé10 $
Desserts & boissons maison
Préparés sur place, sans arôme artificiel
- Mikaté, beignets sucrés8 $
- Blanc-manger coco8 $
- Sorbet passion et corossol7 $
- Bissap glacé5 $
- Jus de gingembre6 $
- Jus de bouye (baobab)6 $
Réserver
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*réservation recommandée
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Prochains événements
Soirées à thème, accords mets et rhums, tables d'hôtes. Les places sont limitées, la réservation est conseillée.
Mercredi bissap & mezzés
Mercredi 10 septembre
Réservations 17 h à 21 h
Soirée attiéké ivoirien
Vendredi 18 juillet
Réservations 12 h 30 à 21 h
Avis
Une table qui raconte une histoire. Les épices sont justes, le service attentionné, et l'on repart avec le sentiment d'avoir voyagé.
— Aminata D.
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